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<<   作成日時 : 2017/05/09 09:29   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 6

いつもより早く目覚めた今朝

大きくなりすぎた山椒の葉をどっさり摘んで
ふりかけを作りました

画像


材料は

木の芽(山椒の葉) さっと洗って 葉だけ外して水気を切ります
乾燥したちりめんじゃこ
乾燥した小エビ 乾燥わかめ
粉末とろろ昆布 鰹節粉 なたね油

フライパンに 菜種油をしいて材料をを全部入れて
パラパラになるまで炒って 
最後に低塩醤油を 周りからぐるっと入れて
かき混ぜ炒りつけて 出来上がり

材料は その日その時あるもので

朝から カリカリ食感と木の芽の香りが
食欲をすすめてくれました
カルシウムとアスタキサンチン(桜エビほどではないけれど)も
とれて 残り物にバンザイです

全体的に 塩分控えめに仕上げて
好みで 作り置きの紫蘇ワカメふりかけを混ぜたり
冷ややっこにかけたり 炒飯にも合います

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございますm(__)m

山椒の香り ここまで届いてきてます

ふりかけ 職が進まない時にも いいですね

私も最近 百均ショップで材料を買ってきて

いろいろアレンジ 楽しんでいます
H・R
2017/05/09 10:01
良いですねぇ!
山椒の木 うちでは枯らしてしまったので
また 買ってきたくなりました♪
おとめ
2017/05/09 12:39
山椒の香り いいですよね〜。
絶対 食欲が増すと思います。
そういうものなら 食の細い私でも たくさん食べられるかも。
あさがお
2017/05/09 21:46
H・Rさん おはようございます

100均いいですよね〜 これが100円!!と
驚きの便利アイテムや食材など
観ていると夢中になります(#^.^#)
H・Rさんのアレンジ 気になります( ..)φメモメモ
みかんママ
2017/05/10 06:30
おとめさん おはようございます

山椒の木 ベランダの植木鉢栽培なので
度々失敗しては買い替えて やっと根付いた4年目の子です(^^;
あると便利な季節のハーブですね♪
みかんママ
2017/05/10 06:34
あさがおさん おはようございます

山椒の葉をいれるだけで 
さわやかで美味しさが増します
摘まんできては ご飯に混ぜたりのっけたり
自家製は香りも強く 美味しいです
ご飯の食べ過ぎは「禁」なのですが ついつい(笑)
みかんママ
2017/05/10 06:37

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