週末 到来物

週末にいただいた　兵庫県の　かに～ 2杯
大きな　ずしりとしたカニです

今夜は　遅くなるから美味しいうちに先に食べててと言われて

そう？　いいの？　ひとりで？（息子は匂いが苦手でいらな～いと）
食べやすく　調理して

ちょっと一口　お味噌を

さすがに冷蔵　やわらかで　とろりとあま～い
身も　ポンとふると　するんと出てきて　感動でした
でも　かにはやっぱり
わいわい言いながら食べ始め　途中で寡黙に無心に食べる
あの感じが　よりおいしいですね
半分近く足を食べて　お箸は止まりました

そして　近年の　カニカマの素晴らしさも
合わせて感じました
「ほぼかに」とか「かにちゃいまっせ」という名前のかにかま
今回のカニととっても似ています
日本人の技　すごいですね

遅れて帰宅したパパと　向かい合って食べると
やはり　美味しさは増しました
もちろん殻からは　しっかりお出汁をとって
翌朝の　かに雑炊になりました
ありがたい到来物　今週も美味しくいただきます

　
お腹いっぱいになったので
あと1杯は　冷凍にして眠っています


オマケ

生きているカニの数え方は　1匹
商品として数える時は、1杯

それ以外の数え方もあります

片方の肩と足をまとめた状態（半身）だと1肩（ひとかた）
2肩で　蟹1杯分になります（甲羅部分は含みません）
胴体から　切り離された爪や足の事は　1本

地域によっては　一盃　一枚　一つ　一個　一尾などと数えることもあるそうです

カニを「杯」と数える理由は　諸説ありますが
有力なのものが２つあり

「杯」と言う漢字が　
元々胴の部分が丸くて　中に水などを注ぎこめるような
かめ型の容器を表す漢字で
カニの胴の形がこれに似ていることから　「杯」

江戸時代から
漁師たちはカニを丸い秣桶（まぐさおけ＝現在のたらいくらいの大きさ）で
桶単位で取引しており　
当時桶を「杯」で数えた名残でで　そのままカニを「杯」で数えるようになったとも