4人寄れば やっぱりタコパ

先週末 土曜日
久しぶりに 全員集合たこ焼きパーティーでした
ずっと前から 息子から「たこ焼きして」とリクエストがあり
全員が揃う日に やっと実現

どこにも行けないコロナ過
たこも奮発 兵庫県産のおいしいたこ5パック
地場産の大葉4袋 九条ネギ3束
赤穂の赤たまご 天かすはこめ油製
自家製の紅ショウガに とろ~りチーズ
20200801takopa1.jpg
生地は市販の出汁入りたこ焼き粉を 卵とかつお昆布の出汁でのばして
ちょっとしゃば~っとした感じに作って

ためし焼きも上々
20200801takopa03.jpg

20200801takopa2.jpg
九条ネギたっぷりのほうは 
 どろソース(ピリ辛)やたこ焼きソースをミックして
 マヨネーズや青のり 鰹節も好みでのせて

大葉をたっぷりの方は
 (もっと 生地が見えなくなるくらい大葉をのせます)
 すりごま 七味 おろししょうが 醤油とお水でゆるめたつけだれで
 残ったら ごま鯖やボイルのいかに合わせても美味しいんです

このつけだれは
 独身時代に食べた大阪梅田は蛸之轍←の味を
 ずっと真似っこのわがやの お気に入りの味です

ピックを片手に くるりん くるりん 楽しい時間
検査前で 思いっきり食べられなかったパパは
ちょっとかわいそうでした

大阪名物 家たこやき 盛り上がりました

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この記事へのコメント

2020年08月03日 22:51
こんばんは~
大阪の友人が 大阪では 嫁入り道具に
たこ焼き器必須!って びっくりするでしょ
って言われたことあります
最近は 関東でも たこ焼き器 普通に
見かけるようになりましたが それでも
たこ焼きでお夕飯というのは まだ少ないと
思います
私自身 自分でたこ焼き 作れないと思います
作ったことないので

でも 良いですねぇ 楽しそうです!
皆でわいわいもりあがりますね♪
バンビ2
2020年08月04日 04:52
おはようございます。

良いですね お家タコ焼きパーティー。
皆で盛り上がって楽しかったでしょう。
今は外出制限なので お家の中で。
早くコロナが 終息すると良いんですが。
おとめさんへ
2020年08月04日 08:46
おはようございます☀

そうなんです 一家に一台二台は当たり前みたいな(笑)
私も 結婚すると決まったときは
大阪ミナミの道具屋筋というところで ガス式のものを買いました
引っ越すたびに ガスコックを変換して
そのうち電気式に変えて いまのホットプレートで3代目です♪


関東では たこ焼きよりもアヒージョや
ホットケーキミックスでは ベビーカステラなどでパーティーを
する方が多いと聞いています おしゃれですね~
バンビ2さんへ
2020年08月04日 08:51
おはようございます(*^-^*)

大阪では 人が集まれば 家たこ焼きが定番なので
スーパーの棚にも いろんなたこ焼き粉や
かつお節粉 青のり 紅ショウガ やまいも粉がセットされ
たこ焼きソースも色々並んでいます

慣れてくると 家々の生地を
だしを注いで お玉でかき混ぜる感触で濃度を決められるようになります
気合が入りすぎて 失敗することもありますが(笑)

楽しい時間です

今日も暑そうです お気をつけて
よう
2020年08月05日 05:57
お久しぶりです^ ^
暑い日が続きますがお元気ですか?
ご家族集合のたこ焼きパーティー楽しそうですね^ ^
ふんわりホワホワな感じでとても美味しそう♪
本場のタコいりなのですね❣️
たこ焼きは千枚通しでひっくり返すのが楽しくて時々家でやっています
たこ焼きに大葉、意外でした^ ^
でもよく合いそうですね
今度入れてみたいです
まだ不安な毎日ですが、美味しく食べて沢山笑って免疫力アップして元気に乗り切りましょうね
熱中症にどうかお気をつけください
ようさんへ
2020年08月05日 08:21
おはようございます ありがとうございます
 
急激に気温上昇し 気候は不安定でコロナの不安もあり
お元気で いらっしゃるか心配していました

ようさんも 家たこ焼きされるのですね(^^♪
作りすぎて 最後はコロコロ転がしてばかりになることもありますが
冷凍保存で おやつにストックです♪

大葉 ぜひぜひおすすめです
めんつゆに すりごま 醤油 七味でもおいしいたれに
鳴ると思います 屋台で買えない味ですね~

今日は こちらは37度近くなりそうです
外出へ不安もありながら 出ないわけにもいかない日々
なかなかおさまりませんね 気を付けましょう(*^^)v
2020年08月05日 14:41
豪華版のたこ焼きですね(*^-^*)

我が家は具に、こんなに拘ってないので・・・・・
焼くことが楽しいって事も有りますね!!

どうせ作るのなら、みかんママさんのように超美味しいたこ焼き食べたくなりました ^^) _旦~~

HR
2020年08月05日 20:44
こんばんは

お家でタコ焼き いいですね~

アツアツのタコ焼きを好きなタレで

好きなだけ食べられて 羨ましい

我が家では娘の所へ行くわけにもいかず

その反面 娘の帰省も断りました

大事な娘家族にコロナのお土産を

持たせたくないから・・
ほほ笑みさんへ
2020年08月06日 08:44
おはようございます(*^-^*)

家たこ焼きは ちょっとイベント感覚です
世代に合わせて 具を選んで
生地作りは真剣そのものです(笑)

あとは くるりんぱが楽しい時間です
子どもたちが小さい頃や 
転勤先で 主人の会社の若い人たちが訪れると
大阪の味と言って 喜んでもらったものです♪
HRさんへ
2020年08月06日 08:47
今年は 大変な幕開けにあってしまいましたね

春先からずっと マスク着用の日々
親や子供 孫のところも自由に行き来できないひと
テレビでみる 感染者の数に不安がつのる一方です

顔を見に行くことが思いやりだったのに
今は 行かないことが 相手への思いやり
悲しい世の中になりました( ;∀;)